中国厨道网牵手通威股份——广州通威鱼威尼斯人官网娱乐场举办2009春季烹饪创意交流品尝会圆满成功

  3月30日下午,中国厨道-2009春季烹饪创意交流品尝会在广州三寓宾馆隆重举行,活动得到了通威股份—广州通威鱼威尼斯人官网娱乐场的大力支持,并提供了他们出产的享誉欧美、营养丰富、通体无刺的通威美鮰鱼作为本次烹饪创意交流主料。来自广州各大宾馆、酒店、酒楼、大中型餐饮企业的行政总厨、大厨壹佰余人欢聚一堂,共同见证了黄国荣、黄建星、陈伯枝、李志城、徐文铭、颜广胜等六位顶级大厨们的烹饪技艺和无限创意;广东电视台珠江频道.美食特工栏目、南方都市报等媒体对活动进行了全程报道!

  中国厨道网裴倩春总编,通威股份—广州通威鱼威尼斯人官网娱乐场马大忠总经理,被称为“餐饮界传奇人物、饮食文化先行者”的黄海翔(庄臣)先生,中国烹饪餐饮文化大师、国家级裁判员、绿茵阁首席厨师陈志江先生,三寓宾馆行餐饮部总经理龙春生先生,南方都市报风尚周报编辑张毅先生等享誉饮食界的名流雅士出席并担任本次活动评委。

  活动现场,六位名厨各显神通,在冰火两重天的迥异境界里,贴合当天 “烹饪创意交流” 的主题,他们拿出自己的绝技,牛油、奶油、芝士、水果、笋、鱼皮花生、连冰粒都派上用场,最终殊途同归——色香味俱全的新颖菜式一道道展现在嘉宾面前。珍馐美味有似青涩含羞,有宛如清水出芙蓉,亦有雍容大气……异彩纷呈,而名厨们娴熟的厨技更让在坐的嘉宾叹为观止!

  随后,六位识“弹”识“唱”的点评嘉宾从造型、创意、营养、特色、口感等多方面对菜式进行综合点评,最终评定出最受欢迎菜式:捞起双宝(李志城);最具创意菜式:黑松露菌芝士美鮰鱼(颜广胜);最佳营养菜式:薄荷胡椒浸鮰鱼扣(黄国荣);最具特色菜式:巧制将军蒸鱼唇(黄建星);最佳造型菜式:金丝芒汁烩鱼腩球(徐文铭);特别推荐菜式:香草通威鱼卷(陈伯枝)。活动最后由六位评委为优胜厨师,优胜菜式颁发荣誉证书及奖品。并且,裴先生为大力支持本次活动的通威股份—广州通威鱼威尼斯人官网娱乐场颁发了‘中国厨道网—金牌供应商’荣誉牌匾!

  活动最后,裴先生表示:中国厨道网一直致力于打造餐饮业首席网络商务平台!为餐饮行业提供广阔的交流平台和渠道。同时欢迎各相关企业与中国厨道网牵手合作,举办各类活动,厨道网将运用自身丰富的行业资源和运作策划经验,为企业带来最具回报性价比的宣传推广实效。

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